年关将至年味浓

年货购买不能停

有道是

好看的皮囊千篇一律

有趣的肚腩弹来弹去

说到买年货，那我可不困了

深圳市深汕特别合作区的向发享盐精品也藏不住了！

这里依山傍海、起美环境幽静美丽

鹅埠镇、甜兼小漠镇、备击赤石镇、中味鲘门镇

飞地“藏宝”

优越的深汕食共地理条件孕育了

众多“美味”“鲜味”“香味”

菌菇鲜嫩多汁、仙人茶香四溢

鸭脚木蜜甜到心头、向发享盐海产品甘旨肥浓……

快打开这一份深汕美食攻略吧！起美

万事胜意，“茶”源滚滚

“三茶两饭一夜宵”，广东人的爱茶是刻在骨子里的。春节期间，串亲访友进门第一件事便是j9倒茶、喝茶。赤石镇的特产仙人茶，生长与莲花山脉高山之上，是一种天然高山野茶。冲泡之后茶香四溢，口感醇厚回甘，更有独特的山韵滋味齿颊留芳。

酒饱饭足后，一家老少和亲朋好友围坐火炉旁，慢悠悠煮上一壶香醇甘润的仙人茶，享受温暖美满的节庆时光，仿佛能感受到岁月沉淀的美好。毕竟，年货不仅是为了迎接新年的到来，更是为了寄托家人团聚的温馨和喜悦。

围炉煮茶

鸿运当头，步步“糕”升

春节期间，招待小朋友的各类零嘴，那必然少不了精致可口的各种糕点。鲘门糕点是深汕特别合作区的传统美食之一，绿豆饼、花生糖、芝麻酥等经典糕点深受消费者喜爱。尤其是绿豆饼，饼皮起酥香脆、绿豆馅软糯清甜，吃上一个口感香浓酥软、入口即化，是大鱼大肉之后，绝佳的刮油解腻“神器”，还是围炉煮茶的绝配“搭档”。鲘门镇销售的绿豆饼，多采用传统的玫红色纸包装成条，再贴上红色的标签贴纸，年味浓郁，喜庆氛围拉满。此外，当地的糕点铺还不断创新研发，推出新品如椰香蛋糕、榴莲酥等，满足不同口味需求，为年货选购提供更多“甜蜜选项”。

绿豆糕

年年“柚”余，岁岁如意

柑橘橙柚是广东人过年标配的水果。赤石镇厦围村盛产蜜柚，这里的柚子多为红心蜜柚，果大皮薄，有润肺、滋补的功效，其果肉饱满鲜嫩多汁、口感甘甜水分足，是秋冬季水果市场上的热门佳品。厦围蜜柚在当地也小有名气，不过上市时间一般集中在中秋节前后，是如同月饼一样的送礼佳品，甚至有“食无饼，不可食无柚”的说法，仅有少量尾果能留存至春节前销售。厦围蜜柚不仅美味可口，还富含丰富的维生素和矿物质等营养成分，适量食用有助于促进消化。蜜柚浑身都是宝，剥下的柚皮还能熬制柚皮糖，或与小朋友亲自动手，制作手提柚皮灯，为春节增添一丝趣味。

蜜柚

大吉大利，美满如“蜜”

大年初一吃蜂蜜，红火甜蜜一整年。既能直接冲水服用，还能入菜、又能加入各类甜品，蜂蜜是厨房里的“多面手”。深山特别合作区各镇均有鸭脚木蜜销售，这是岭南及闽南地区特有的冬季蜜种，结晶为浅琥珀色，味甘而略带特有苦味，其独特的口感和色泽，使得鸭脚木蜜在蜂蜜品种中独树一帜。冬天，在气温的影响下，鸭脚木蜜会凝结成为乳白色的结晶。用勺子舀一勺放在温水中，松软绵密的蜂蜜便会随着搅拌的纹路慢慢化开，鸭脚木花的香气也随之漫溢，沁人心脾。鸭脚木蜜富含营养物质，具有清热补中、解毒润燥的功效与作用。鸭脚木蜜在带来“甜蜜”的同时，还有着“治愈”的功效。

鸭脚木蜜

五福临门，五“菇”丰登

木耳蒸滑鸡、啫啫杂菇煲、香菇酿肉……菌菇是广东人餐桌上的重要配菜，炖、煮、炒、烤，菌菇适应着多种多样的烹饪方式。鹅埠镇下北村采用富硒种植技术，种植出的香菇、茶树菇、平菇、鹿茸菇、木耳等数十种菌菇产品味道鲜美、口感脆嫩多汁。下北菌菇富含蛋白质、氨基酸及硒、锌、钙、镁、钾等多种微量元素，具有多重食用功效。菌菇也寓意着长寿和吉祥，菌菇干货礼盒便于储存和保管，还带有祝福家人平安健康、吉祥如意的寓意，是春节串亲访友伴手礼的优选之一。

菌菇

福如东“海”，欣欣向荣

鲘门镇是粤东地区渔业重镇，开设码头可以追溯至元末明初，素以海鲜“鲜甜”闻名。鲘门综合市场毗邻渔港，当地渔民出海捕捞回的渔获大多在这里卸下，鲜活的对虾、虾蛄、兰花蟹……现捕现卖，肥美鲜嫩的海货无论是清蒸、清炒还是炖煮，都能为餐桌增添一份独特的海洋风味。市场货架则摆满了琳琅满目的海产干货，咸蟹、虾干、鱿鱼丝、瑶柱……这些干货经过晾晒处理后保持了原有的鲜美口感和营养价值，是烹饪美食的理想食材。

深汕特别合作区依山傍海、环境优美。

合家团聚 喜气“羊羊”

俗话说“冬季进补，开春打虎”，没有哪只羊能够逃得出广东。在冬天，吃上一盆热气腾腾的羊肉煲，味蕾与情绪“双满足”。赤石镇东山羊以山草为食，因此东山羊肉质细嫩、味道鲜美无膻味。老广人最爱的就是“打锅开煲”，“开锅”这个动作，预示着揭开岁末大鱼大肉的序幕。广式羊肉煲口味咸香、细火慢焖，春节期间，亲朋好友会聚在一起，品尝美味的东山羊肉佳肴，这一煲暖笠笠的羊肉煲里含着冬日最大的惬意和浪漫。

东山羊

深汕特别合作区富饶的土地孕育出了许多独具特色的美食特产，每一款都散发着浓郁的地方风味，凝聚着大自然的馈赠和匠人的智慧与心血，来探寻深汕特产的魅力，让深汕年货陪你过一个有滋有味的广东年。

【记者】刘涵

【图片】部分来源自网络

• ·《梅州市文明行为促进条例》大家学起来⑥丨文明旅游
• ·佘楚雄以“四不两直”方式到潮安区彩塘镇检查督导创卫工作
• ·潮州市疾病预防控制中心（潮州市卫生监督所）挂牌成立
• ·中学生走进法院零距离感受阳光司法
• ·梅州榜上有名！全省基层理论宣讲先进集体等名单公布
• ·“中国瓷都时代新景——潮州陶瓷产业高质量发展智库沙龙”在韩师举行
• ·万人空巷！刷爆朋友圈 2024潮州青龙庙会非遗文化巡游活动在市民中引起热烈反响
• ·潮州市部署山区茶区安全生产工作 严防较大及以上道路交通事故发生
• ·抓发展 促增长 稳经济丨梅州海关引导企业用好用足政策，提升通关效率，助力全市外贸保稳提质
• ·市民游客“潮玩古城”乐享文化春节
• ·潮州加快推进新型工业化高质量建设制造强市大会在我市企业界引发热烈反响
• ·潮州市部署推进“小火亡人”专项整治暨消防安全治本攻坚三年行动工作
• ·更有序投放、停放！梅州城区共享单车将有专用停车位
• ·弘扬雷锋精神参与志愿服务
• ·周茹茵到湘桥区桥东街道调研“百千万工程”工作
• ·市委组织部、市委政研室：开展义务植树 打造绿美环境