城西大道一包点店，清明市民正在购买清明粄

掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节，客家人在清明节有吃清明粄（艾粄）的艾粄AG超玩会习俗。随着清明小长假的飘香临近，记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现，口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”，前来购买的时节食客络绎不绝。

已经做好还未蒸的艾粄清明粄

准备出售的清明粄

“老板，清明粄怎么卖？”“10元一袋。飘香AG超玩会”2日，咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到，刚出炉的味道清明粄热气腾腾，散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者，他们开店制作客家粄类已有10年了，清明节临近，夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料，热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄，一般清明节当天卖得最多，除了梅城本地老顾客，我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客，寄快递时放入冰袋保鲜，顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。

记者了解到，梅州的传统清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来，不少商家还创新推出各种“网红”青团，创意层出不穷，咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。

本报记者：江婵

摄影记者：吴腾江

编辑：廖玉芳

• ·乌克兰危机爆发后俄首都居民区首次遭袭，普京发声！
• ·全国网联头条推北纬网专题《72小时》
• ·临危不乱沉着指挥积极应对
• ·潮州公安交警部份：热浪中的坚守与担当
• ·日本民众举行集会反对G7广岛峰会
• ·高州白糖罂收卖价25元/斤，5月中下旬大批上市
• ·芦山灾区 村民陆续投入生产生活
• ·震后公路养护 汛期防洪抢险 马虎不得
• ·美国五角大楼证实两架美国轰炸机在波罗的海上空遭俄方拦截
• ·赏花踏青、非遗夷易近俗…“五一”假期梅州推出系列精采行动迎客来
• ·梅州，致敬新时期的白衣天使！
• ·获评“广东省工人先锋号”，梅州这个总体为甚么能？
• ·“我们需要做好准备”！世界气象组织最新发布
• ·震后 天全卫生防疫工作实行“包片”制
• ·捐款捐物驰援灾区 拓海人在行动
• ·雅安法院积极开展抗震救灾工作